2022年6月28日 星期二

[台東]大園日本料理...定食平價飽咚咚

用餐時間:2022.02.28

天氣:晴天,蠻熱的中午

餐廳名稱:大園日本料理

推薦餐點:定食

平均價位:250~500元/人


這是從比魯溫泉行程出來的時候,先跑去大武部落附近摸了兩個基點,北返的火車是下午兩點左右,我們中午就趕緊回到台東市覓食吧!隊友超哥說之前來台東旅遊時,吃過這間大園便宜又不錯吃,算算時間吃飽後去搭火車時間差不多。

不知道是否疫情影響,雖是連續假日中午,店內用餐的人不多,門口的馬路路邊也都還能找到停車位。


既然客人不多,應該不用等太久就可以吃到飯,來得及搭火車啦!入座後看菜單,超哥說和他之前時,有稍微漲價,不知道是否因此影響了來客數,不過定食價格大多是250元,我們是覺得還算平價。現在不管吃什麼餐,因為原物料和運送的關係,價格也是都一直漲啊~辦公室巷口的排骨飯已經漲到100元以上了。


點好餐後,服務生先端來上茶水和招待的小菜,小菜是涼拌海帶絲,在剛經過帶著炎熱氣息的台東豔陽照射後,清爽的小菜很開胃。


店內就是偏一般家庭式日式簡餐的格局,也有板前可以坐著看廚師表演。


泡菜牛肉定食(250元),整份定食除了主菜外,有小菜(黃金泡菜、海帶佃煮),有前菜(生魚片)、茶碗蒸、味噌湯,和甜湯,是說那個白飯也盛得尖尖一碗啊~


炸蝦定食(250元),主菜式炸蝦,多了一碟炸蝦的沾醬,其餘都一樣。黃金泡菜雖然微辣,但蠻好吃的,這種辣度我還可以吃。海帶佃煮則是甜甜鹹鹹,有海帶、紅蘿蔔、滷香菇,算是白米飯的良配。對了!白飯也不錯吃,畢竟花東也是稻米產地啊!


炸豬排定食(250元),喜愛炸豬排的我,還是忍不住選了炸豬排啊~雖然知道這種店和勝政那種日式炸豬排不一樣,但我還是想吃炸豬排。生魚片那盤是3片鰹魚生魚片,表層微炙燒過,底部鋪著生洋蔥,淋上酸酸的醬汁,吃起來涼爽頗開胃。炸豬排不會很厚,但蠻大塊的,外皮炸得有酥脆,但也略油,炸豬排的豬肉本身吃起來蠻嫩的,沾豬排醬配飯吃就能解決外表炸粉吸油的問題。


茶碗蒸就沒味道了,裡面沒料(純蒸蛋?)而且蒸蛋的孔洞有點大。味噌湯的料有豆腐和海帶芽,味噌味道也不會太薄。最後吃碗綠豆湯,裡面的綠豆料不少,湯帶著綠豆仁的沙沙感,而且不會太甜,這樣一份定食吃下來好飽啊~


大園日本料理

地址:台東市中華路一段124號

電話:08-934-7848


2022年6月15日 星期三

[台北]東門餃子館...酸菜白肉鍋

吃飯時間:2021.12.28

天氣:不太冷的冬天晚上

吃鍋群眾:我和gie兩人

餐廳名稱:東門餃子館

推薦餐點:酸菜白肉鍋

平均價位:300~500元/人

抽中了台北熊好券,快到期才發現還沒花,就找找附近可以使用熊好券的餐廳,揪gie去吃一餐,看看熊好券的清單,東門餃子館有收熊好券,自己也好多年沒去吃這間餐廳了,打電話訂位時也再確認可使用。
交通位於捷運東門站附近,搭公車或搭捷運走過去東門餃子館大約5-8分鐘。


中國風的餐廳前庭,魚池和鳥籠,鳥籠裡面沒有鳥,是一盞盞燈籠,鯉魚蜂擁至池邊。有種要到大宅門員外家吃飯的感覺。


服務生帶位至桌邊,桌上已經先擺好餐具和茶水以及水餃類的基本沾醬。等等服務生會來點菜。


因為店名為東門餃子館,所以第一頁就是水餃、蒸餃、鍋貼、湯餃等北方麵點類,當然還有麵類和飯類,澱粉主食很多種,不過今日只有我跟gie兩人來吃,點這個大概一籠就快被擊倒。


打開內頁就還有兩面是各種炒菜類,我們的主攻則是酸菜白肉火鍋(這一年的冬天就是常常想吃酸菜白肉鍋)。


琳瑯滿目的小菜櫃,放在玻璃櫥櫃中保持衛生,看上哪一道就把櫥櫃門打開自取。服務生看到我們取了小菜,就會在電子帳單的收據將小菜細項補上。


在火鍋還沒上桌前,選了豬皮凍(100元)和百香果木瓜(40元)當開胃小菜。小菜櫥窗裡的肉凍,其實有豬肉和牛肉兩種,外觀上粗略看並無差別。詢問服務生時,服務生解說分辨豬肉凍和牛肉凍的方式就是仔細看,有花生的是豬皮凍喔!豬皮凍切成厚片,因此口感有皮凍的Q彈,而且帶點滷花生的味道,調味也不會偏太鹹,我們都稱讚。百香果木瓜則是脆脆的青木瓜切薄片淋百香果醬,但是我覺得百香果醬太甜,再酸一些更好,gie則很喜歡這道百香果木瓜。

旁邊設有醬料檯,酸菜白肉鍋的相關沾醬都放置於此,牆上貼有根據不同火鍋料主題(酸菜鍋、牛肉鍋、羊肉鍋等)的建議沾醬調配比例,我就以綜合醬加一點韭花和蔥花,這樣白肉沾著吃比較不易膩,但沾醬表層最後還是浮了一層油是因為綜合醬以麻醬為主的關係嗎?


酸菜白肉鍋(小,980元)鍋子中間用炭火式加熱,高高煙囪的酸菜白肉鍋,端上桌時其實鍋內的食材都已煮熟,可直接吃了,服務生並且拿了一個已裝高湯的茶壺置於桌上,需要加湯可以自己加。先喝一口湯,酸白菜湯的酸味夠,且柔和不嗆,湯頭還蠻喜歡的。


雖然說是酸菜白肉鍋,除了酸白菜和五花肉片外,其餘的料種類不少,蝦子、滷過的大腸、凍豆腐、川丸子、冬粉、蛤蜊等,滷大腸處理得很好,滷過有入味,還帶點咬勁但不會韌,有滷大腸本身濃厚的味道。蝦子有新鮮只是不大隻。肉片的白肉則是肥肉部位很多(五花肉嘛~)雖切成薄片,單吃還是覺得有點肥膩,這時就要靠沾醬!



整體來說小鍋的價位(980元)比想像中小,2人都沒吃其他麵點和飯類,單吃完整鍋也差不多8~9分飽,想點蒸餃來吃但吃不完。缺點是炭火雖說可以用煙囪蓋來調整火力,實際上效果不佳,我們把煙囪蓋全部蓋上湯還是一直滾,服務生經過還提醒我們要加點高湯,可是湯就這樣一直煮滾掉,冬粉粘在煙囪旁我們也是有點苦惱。


最後結帳有扣掉熊熊券還蠻划算,但是若沒優惠券,我覺得酸菜白肉鍋小鍋份量有點少,2人吃剛好(我本來以為大約是3人左右的份量哩),鍋物本身的湯頭和料倒是都不錯吃(用餐價格沒有再收服務費)。

東門餃子館
電話:02-2341-1685
地址:台北市大安區金山南路二段31巷37號

還有別間酸菜白肉鍋


2022年6月11日 星期六

[新北]Q Burger...漢堡好吃就是小了點

吃堡時間:2021.12~2022.03月

天氣:或晴或雨的假日早上

餐廳名稱:Q Burger

平均價位:70~200元

推薦餐點:蜜汁嫩雞腿堡、熱拿鐵


會來吃Q Burger起因都是我抽中新北加倍券(要用5倍券去換),一直沒使用,發現附近的Q Burger有收新北券(而且還可以找零耶~)只好啟動吃Q Burger消耗新北券的規劃,就這樣假日陸陸續續吃了幾次,直接講結論,Q Burger的堡口味其實都還不錯吃,但最大的問題是份量!每次端來腦海中冒出的第一個念頭都是:好小~

這間Q Burger蠻寬敞的,至少桌椅間排放的位置很容易進出。店員打掃收拾桌面噴酒精擦桌子也都很勤快,所以翻桌率快。


12月中來訪

Q Burger可以加入會員(每次點餐都問我有沒有會員),可以線上訂餐(防疫減少接觸)~不過我都是直接進入店內後拿單子畫單點餐,玻璃桌面下夾有圖片的套餐可欣賞,比較不用憑空想像到底餐點的內容有什麼。


實際的單子就是寫得密密麻麻,套餐、漢堡、三明治/吐司、義大利麵/燉飯、中式的蛋餅/蔥抓餅,各種炸物的點心類,說真的菜單很多元,難怪生意一直都不錯,尤其假日近午都會客滿,附近的居民常帶著小孩來吃餐。畢竟餐點看來可以滿足眾人的需求。


雙醬厚切卡滋豬排套餐+蛋+大杯熱拿鐵(105+12+55-20=152)。厚切豬排堡套餐本身有附薯條和中杯紅茶,更換飲料可折抵20元,另外加了一顆蛋,現在加蛋要加12元了~內用的熱拿鐵用紙杯裝,很沒情感,但可省去洗杯子。因為飲料另外放,套餐看起來就是漢堡+薯條,尤其漢堡又很"可愛",整份餐點看起來就有點空虛。
熱拿鐵出乎我意料之外,以一個早餐店的拿鐵來說(不期不待)這間的熱拿鐵咖啡很好喝耶,比小7和摩斯的熱拿鐵都好喝太多,蠻溫順,咖啡味也不會太淡。Q Burger的熱拿鐵有加分。


主角:雙醬厚切卡滋豬排,豬排真的蠻厚的,而且炸得看起來酥脆。所謂的雙醬,就是蜂蜜芥末醬和番茄醬。薯條太鹹了,且有點軟掉,外皮沒很脆。


大概是另外加的那顆蛋全熟,夾在漢堡中,吃起來很無感,我都忘記我加了顆蛋了。豬排裡有白白的像美乃滋的醬,漢堡麵包裡層則塗了蜂蜜芥末醬,所以美乃滋醬太多很搶味。有一片番茄和一些生菜,生菜方面有加分,漢堡雖然厚片,但吃起來沒有記憶點。雖然菜單說明上寫蜂蜜芥末醬和番茄醬,但番茄醬另外裝一碟,我還以為是給我沾薯條的哩!不過反正漢堡裡的醬已經太多,不需要再放番茄醬進去添亂了。
之前有外帶蜜汁嫩雞堡和黃金脆雞堡,蜜汁雞排堡就很好吃,微甜的醬汁和雞肉很搭,雞肉也嫩,但蜜汁雞排堡也是小小一顆。
黃金脆雞堡就是漢堡裡夾脆皮炸雞,炸雞的美乃滋也是太多,咬下去都會擠出來,不喜歡美乃滋的味道啊~不過炸雞頗脆,放冷了吃還可以咬到炸雞外皮還是脆的,炸雞則是明顯的胡椒味,雞肉也算厚,不過比較膩(炸物+太多美乃滋的膩),烤雞堡得1分。


12月底:
里肌豬排總匯組合餐+特大熱鮮奶茶(110+55-20=145),就是豬排總匯三明治,是說把薯條堆在中間很沒有美感耶~而且三明治裡塗的番茄醬都跑出來。
看到熱的鮮奶茶送來居然是給吸管要插吸管喝驚呆了一下,我實際插下去小口喝還蠻燙的,只能說點熱飲的自己要小心不要燙到,熱飲給吸管是否太沒概念?客人可能會誤以為熱飲沒做得很燙啊!奶茶的茶味和奶味都偏淡,但下著雨的冬天早晨,喝熱奶茶蠻舒服(雖然奶茶不夠濃)。


薯條依舊太鹹,但這次大概是現炸出來,口感有比較脆沒軟掉,我說如果這是小孩常來吃的早餐店,給小孩子吃那麼鹹不好吧!(現場連線朋友,朋友也說Q Burger薯條太鹹不點給她小孩吃)。總匯三明治就是吐司夾里肌豬排、生菜、火腿、蛋,總共三層,中間的麵包是全麥吐司,外層則是白吐司,增加口感,吐司有烤過,但烤得太乾而偏硬,切成四等分的總匯三明治,我每吃一等分就要喝奶茶才能吃下一份。豬排是薄薄的里肌豬肉片,吐司也有抹過美乃滋再夾餡料,所以番茄醬變得很多餘而搶味,食材的味道都被番茄醬蓋過,真可惜,因為我完全吃不到里肌豬肉的味道,明明自助桌台上有紙巾、餐具和醬料等,客人覺得味道不足再自己加番茄醬就好啦!里肌豬排總匯三明治扣分。


1月上旬:
蜜汁嫩雞腿堡套餐+特大杯熱拿鐵(99+70-20=149元),這次才知道薯條是可以更換成地瓜薯條的,愛吃地瓜的本人當然換成地瓜條。這個比例看起來就可以了解,漢堡真的很小啦~
熱拿鐵一樣封膜紙杯給吸管,之前喝大杯的熱拿鐵倒是用馬克杯裝,當然插吸管喝一小口還是太燙,到底他們是有沒有親身喝過自己店內泡出來的熱飲用吸管插著喝啊。



給漢堡和地瓜薯條一個特寫,這樣看起來就像正常份量,但是上圖放在咖啡旁邊,明顯知道我一開始說的這間店份量都很小的意思了。地瓜薯條切成像馬鈴薯條的條狀,我還以為搞錯沒換到。地瓜條現炸熱熱甜甜,外皮有脆,地瓜條好吃(也就沒有薯條過鹹的問題)。


蜜汁嫩雞腿堡裡的雞肉有嫩,而且有帶皮,吃起來雞皮有點肥,但整體的調味醬汁好吃,而且反正雞肉也沒很大塊,但沒到吃到膩的程度就沒啦~


2月中旬:
活力套餐之德式香腸套餐+脆皮地瓜薯條+大熱拿(80+35+55-20=150)。上次吃地瓜薯條覺得好吃,這次點德式套餐就加點地瓜條,飲料一樣換成大杯熱拿鐵,這次大杯熱拿鐵就不是用馬克杯,一樣用紙杯裝了。不過熱拿鐵的杯蓋上可以直接折下去有個飲料孔,就口直接喝,就像一般便利商店或咖啡店的外帶杯裝。脆皮地瓜條依舊好吃,些許的鹽巴引出地瓜的甜味,這間店的地瓜條有推。


主餐盤看起來依舊空虛,兩片吐司,中間塗了美乃滋醬但沒夾料。熱狗2根、火腿2片(其實是一片切成兩個三角形),一顆蛋。盤子邊附了兩坨番茄醬和蜂蜜芥末醬。荷包蛋是普通的熟蛋,點餐時沒想到問能不能做成太陽蛋。吐司有微微烤過,柔軟度還不錯。熱狗不會粉粉的,咬起來也帶有彈性,很薄沒什麼存在感的火腿片...

3月下旬:
之前都吃漢堡三明治類,看到別桌有點義大利麵,這次就中午來吃吃義大利麵吧!
羅勒青醬舒肥雞義大利麵+大熱拿(135+55-20=170元),嗯~這次大杯熱拿鐵用馬克杯裝,只能說這間店裝飲料的格式不統一,當然我還是喜歡馬克杯裝啦!內用馬克杯喝至少好控制溫度,現在這間店最推的就是熱拿鐵咖啡了。羅勒青醬舒肥雞義大利麵,就是不太綠的青醬麵有一些雞肉條,和兩朵花椰菜。


攪拌義大利麵時覺得不太妙,因為麵體有些膨脹,麵可能主太軟。吃的時候雖然義大利麵的麵心還有一點微Q的咬感,但義大利麵本身整體吃起來糊糊的口感,外部還是太軟爛了。青醬的調味尚可,大概就是奶油青醬的味道,雖然青醬沒很濃郁,100多元的義大利麵似乎也不要太苛求?雞肉切成塊狀,不過吃起來有雞肉本身的腥味(就是那種飼料雞的味道),覺得這道麵食裡有雞肉也沒加分,似乎點臘腸比較安全牌?至於那2朵當配菜的綠花椰菜,就很軟爛,應該就是冷凍蔬菜加熱,所以軟爛到都沒咬感了。整體吃起來因為醬的關係而偏膩,我要邊吃邊一直配咖啡,幸好份量不大(想不到這間店的份量小在此時居然變成優點)還能吃完。


3月下旬:
這次把新北券花完應該以後就不會再來了。選新菜單的松露舒肥雞套餐+熱耶加雪菲拿鐵(125+60-20=165元)。端來時看到這個松露漢堡呃...了一下,雖然從第一集就覺得Q Burger餐點的份量都偏小,但是這個松露堡真的太迷你。
之前都喝熱拿鐵,這次把咖啡換成耶加雪非拿鐵試試看,雖說耶加雪菲似乎該先試單品,做成拿鐵有些浪費,但心想若耶加雪菲不好喝,是拿鐵至少喝起來還能補救。問題來了,內用的熱咖啡用外帶杯裝沒關係,反正這間店的飲料盛裝方式一直很不統一,但我要喝時發現杯口加了封瞙!所以我要先把封膜整個撕開,再把蓋子蓋回去,只能懷疑是做成外帶的。耶加雪菲喝起來還不錯,是偏中烘的風味,有種香草還是很淡的果香味,但整個被牛奶蓋掉味道。


舒肥雞堡的套餐不知道為何薯條不能換成地瓜條,所以還是只好吃頗鹹的薯條了,而且這次薯條還微溫不夠熱,很快就冷掉而偏油。主角的松露雞堡和大概就是旁邊那個番茄醬碟的兩倍大而已,嘴巴大一點大概3口就可以解決吧!裡面夾了不少生菜,雞肉2~3片,淋上特調的醬料,吃起來像略濃的沙拉醬調味,偏奶油白醬的味道,還有種獨特的蕈菇味道(應該就是所標榜的松露醬吧)所以吃起來比較像是奶油蘑菇醬雞肉風味。


Q Burger(板橋文聖店)

電話:02-2250-0123

地址:新北市板橋區文聖街142號


附近的早餐

Daily 達利早餐,CP值高選擇多

https://protozoabonbonder.blogspot.com/2022/12/blog-post.html


[新北]煦日food & cafe...簡單吃個便餐的家常味

餐廳名稱:煦日 food & cafe 用餐時間:2022.10.23、2022.11.27 天氣:都是好天氣的晚上 食客:本原蟲一隻 推薦餐點:咖哩飯、蒜泥白肉飯 平均價位:150~200元/人   煦日 位於江子翠捷運站附近,這一年路過時發現開了間窗明几淨的簡餐店,剛...