餐廳名稱：大嗑西餐廳
用餐時間：２０２２.１０.１２
天氣：傍晚散步不會太熱
推薦餐點：炸雞翅、鄉村冷肉派、櫻桃鴨胸、海膽燉飯
平均價位：７００～１０００元／人（需加１０％服務費）
大嗑西餐廳
走進餐廳內一樓，前廳座位不多，後方則是廚房，所以我們被安排在地下室一樓，排成長桌。
菜單
大嗑的菜單大致上就是兩頁為開胃菜、前菜和主菜，另兩頁為飲料和甜點。室內走法式餐酒點情調風，燈光略為昏暗，所以菜單真的也看不太清楚，不過大嗑訂位時，有說可以上ＦＢ看菜單，在ＦＢ上詢問時，也都蠻快回覆，在資訊流通這點覺得速度很不錯。
主菜可加價２５０升級成套餐，套餐就是多了開胃菜和飲品，因為開胃菜的品項也有單點的，當場詢問服務生後，套餐和單點的開胃菜，份量是不同的喔！所以服務生建議我們人多可以都用單點的來分享開胃菜、前菜等。
主菜可加價２５０升級成套餐，套餐就是多了開胃菜和飲品，因為開胃菜的品項也有單點的，當場詢問服務生後，套餐和單點的開胃菜，份量是不同的喔！所以服務生建議我們人多可以都用單點的來分享開胃菜、前菜等。
因為是餐酒模式，也有提供酒精／無酒精飲料。無酒精飲料就是一般的咖啡、茶、果汁、蘇打，酒精飲料則是有多種啤酒和精釀啤酒。另外兩頁是紅白酒，我們這邊都沒人喝紅白酒，就不放出來了（我雖然有喝紅白酒，但是在辦公室這類聚餐場合，是不會點紅酒／白酒來喝的）
有時會有不列在紙本菜單上的餐點，寫在黑板上，有任何餐點上的疑問，詢問服務生都能馬上得到詳細的解答，上菜和收盤都快，在訓練和專業度上，我要給大嗑一個讚（因為在大嗑前我們先看上某間庭園餐廳，但是在訂位和決定點餐用餐方式時遇到一些困難點而放棄該餐廳）
開胃菜＆下酒菜
鄉村冷肉派（３６０元）
底下就是我好奇的冷肉派，上面鋪了些生菜，還有切塊的紅心芭樂，芭樂好吃，和微鹹的肉派也搭，整體來說是蠻有趣而值得一試的前菜。
底下就是我好奇的冷肉派，上面鋪了些生菜，還有切塊的紅心芭樂，芭樂好吃，和微鹹的肉派也搭，整體來說是蠻有趣而值得一試的前菜。
招牌炸雞翅（５０元／支）
雞翅是這間餐廳眾人推薦的小食（下酒菜？）我們在訂位時，就直接沒問大家的意見，直接先預訂一人一支雞翅。胖胖的雞翅是有料的喔～裡面有蒜味卡士達，咬下去會爆漿，外層又炸得酥脆脆，推薦。
夾田螺的夾子原來是有設計過的，夾子的愛心圖案朝下，可以夾住田螺殼，固定後用小湯匙把螺肉挖出來。
酥炸薯條（１４０元）
手不夠長沒吃到，據薯條愛好者孜孜說炸薯條蠻好吃的，切得比較大塊去炸，因此薯條外皮有脆內層有軟，還撒了些起司。
鴨胗沙拉（３６０元）
炒鴨胗的鴨胗還不少，類似三杯的調味作法，吃起來沒有鴨腥味，而且也不會韌。
鴨胗沙拉是溫沙拉，上面覆蓋了很多生菜，還有咬起來脆脆的蓮藕。挖到中間原來還有顆溫泉蛋。這道菜調味較重，感覺適合當下酒菜。
酥皮燉牛寶（３６０元）
怎麼看都像是酥皮濃湯。
敲開酥皮屋頂後，還真的就是酥皮濃湯，不過內容物有牛肚、牛腱，還有蔬菜等，料蠻多的，而且湯很濃稠。
主菜
板煎櫻桃鴨胸（６６０元）
這道櫻桃鴨胸的份量頗多，服務生端來時，厚厚的切片櫻桃鴨胸煎得粉嫩，旁邊還有些點綴用的蔬菜，淋上酒紅色醬汁看起來就頗誘人。
海膽燉飯（４８０元）
整體吃起來海鮮醬汁風味非常濃郁，上面還有３大顆鮮干貝。燉飯米心也煮得口感略硬而不軟爛（比拇指），海膽味很濃，濃到吃完整到燉飯可能會膩喉的那種濃，這是我點的主餐，其他人則覺得太heavy了，說像是掉進海膽的生殖腺中。喜歡海膽的人，這道海膽推薦。
極黑墨魚燉飯（４８０元）
原來是墨魚燉飯啊～我還以為是木炭呢！我們笑說完全不負＂極黑＂這個形容詞，這道頓飯端來時完全黑嚕嚕，黑到不會反光。吃起來也是海味豐富，海鮮高湯都被吸收到燉飯的米粒中了。
紅酒燉牛頰（６４０元）
份量也蠻大的，牛頰的主人說量太多，吃到後來會膩（所以她用牛頰交換了些鴨胸和羊梅花，轉換口味）。燉牛頰旁邊的配菜馬鈴薯泥，打得超綿密，調味則是濃郁的奶味，我舀了一匙馬鈴薯泥吃，就是吃多也是會膩的那種濃奶味。
肋眼牛排
遠在長桌那邊，所以沒拍到照片，牛排的主人說牛排吃起來普通。
香料羊梅花義大利麵（４２０元）
也是不小盤，本以為是普通的義大利麵，服務生從我眼前送過去給點這道菜的人，我就聞到很明顯的羊味～羊梅花肉塊切得大塊，說吃起來有點沙茶醬感。
蒜味白蝦義大利麵
這道菜的主人說麵條彈牙好吃，蝦子也大尾有彈性。
飲料
杏桃啤酒（２００元）
聞起來有桃子味，喝起來則是微甜，但隱約仍帶有一種啤酒的苦味。
康普茶（１４０元，芒果鳳梨風味）
我們只說了一句，在這餐酒館點康普茶的人腦袋不知道在想啥（攤手）
甜點
焦糖栗子布丁（１８０元）
一般布丁的大小，除了撒上些許米香外，還有季節水果，此時給了幾片無花果，蠻有誠意。吃起來是栗子泥味道的布丁，口感算綿密，淋的焦糖醬也很香且不會太甜，但若混著米香一起吃，則米香很香，反而蓋住了布丁味。
手工冰淇淋（９０元）
這道甜點是寫在黑板上，而不在紙本菜單上。因我只要到西式餐廳，就想吃提拉米蘇，看到黑板上有提拉米蘇詢問服務生，不過這不是一般的提拉米蘇蛋糕，而是冰淇淋做成提拉米蘇風味。嗯～冰淇淋吃起來就會太甜了啊！
大嗑的餐點不算小，普遍來說都無雷，有幾道菜蠻推薦的，而且也適合大家分享著吃，這樣每人就可以多嚐試幾道菜，服務生送菜端盤和解釋菜色也蠻專業。
餐廳資訊
大嗑西式餐館
電話：０２－２３９４－８８１０
地址：台北市中正區濟南路二段１８－３號
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