用餐時間：２０２２.０４.０６
天氣：南部天氣就是會熱
餐廳名稱：熊家豬腳
推薦餐點：豬腳、百菇甘蔗苗、苦瓜鹹蛋
平均價位：３００元／人
清明期間和爸媽剛好到潮州萬巒附近活動，以前在萬巒時吃豬腳，多是海鴻或林家，這次選熊家豬腳吃吃看，熊家豬腳會有名是因為，娘家連續劇的豬腳場景就是在熊家拍攝的。
其實如果問我不同間萬巒豬腳的差別，我只能回答吃不出來，主要是沒有同時吃兩間去比較的話，每次吃一吃都忘啦！比較有差異的大概是各家豬腳沾醬略有不同，而沾醬也是萬巒豬腳的靈魂之一啊～
相較之下，熊家豬腳客人比較，旁邊也比較容易找到空位停車。
除了豬腳，還有賣鹹菜、艾草粿、辣椒醬等伴手。
就座後看菜單，萬巒的豬腳店其實不只賣豬腳，提供的菜色都很多元，各種冷盤、熱炒、酥炸類、炒青菜其實都有，我們當天的成員不多（５位），戰力弱弱的，媽媽還吃素！不過這種現炒的熱炒店，都是可以先詢問，哪道菜能不能炒素的，人比較少店員也建議豬腳可以來半份就好。
萬巒豬腳，半份。菜單上寫時價，我記得豬腳都是用秤重的。豬腳本人因為是已經滷製好，切一切就可以上桌，所以是最先端上來的，旁邊還有它的靈魂好夥伴－蒜蓉醬油膏。
因為我現在都習慣盡量先不沾醬吃東西，吃原味。嗯～豬腳有滷透又不是太軟爛，有帶點咬勁的口感，但老實說，不沾醬吃豬腳，我還是吃不出來和海鴻或是林家豬腳的差異．．．（雖然我上一次吃萬巒豬腳也好久以前了），不沾醬單吃豬腳其實也有滷的味道蠻好吃，當然沾了蒜蓉醬是更加分啦！
既然來到萬巒了，當然是要吃粄條，那就葷的素的炒粄條各來一盤吧！
炒粄條（素，８０元）粄條用大鍋炒，素的是有素火腿、芹菜、豆芽菜當料。粄條本身口感還不錯，不會軟爛。
炒粄條（葷，８０元），葷的粄條有肉絲、韭菜、櫻花蝦等，應該是先炒完素的粄條後再炒葷的粄條，大鍋大火炒有種焦香的鑊氣，講鑊氣是好聽，我覺得焦味有點太過突出（但沒有臭火搭喔），比較像鍋子沒洗乾淨的感覺。
百菇甘蔗苗（１８０元），請餐廳炒成素的，甘蔗苗這食材比較少吃到，好奇點來吃吃看，內容物蠻豐富的，有甘蔗苗、甜豆、鴻喜菇、木耳、玉米筍等，拌炒後略勾芡，口味不會太重，但不要勾芡我會更喜歡（為什麼大家常常都愛做勾芡呢？）
鹹蛋苦瓜（１８０元）：放樹籽憶起炒，苦瓜保有脆度不軟爛，辣椒是裝飾而已不會辣，這道大家都喜歡，主要是苦瓜的鮮度熟度很好。
客家小炒（２６０元），來到客家庄好像就應該吃個客家小炒，尤其舅媽說她很愛吃就點了。客家小炒料也蠻豐富，基本的乾魷魚、五花肉絲、豆干等都具備，還有很大尾的蝦米，不過這道比較重口味，吃兩口就覺得該點個白飯來配，如果是配炒粄條，就覺得太重口了（我本人口味比較淡），而且魷魚ＱＱ的要咬好久，而且其實我不管吃哪間客家小炒，都很難吃出感情，邊吃內心都會發出：明明有鮮魷魚我才不要吃乾魷魚啊～這樣的吶喊。
酸菜排骨肚片湯（小，１６０元），這是小碗的肚片湯，我們４人吃差不多（吃素的不能吃這道）酸菜不會太鹹（我猜是不是就擺在門口賣一包包的那個啊～），豬肚也有煮爛好咬，吃完豬腳和快炒後，喝這碗湯還不錯。
這樣吃下來總共１２５０元，算起來那半份豬腳是３５０元，差不多啦～（反正整條街的豬腳差不多都是這個價格。）
熊家豬腳
地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路１５６號
電話：０８－７８１－２５２１
同場加映：順便來看一下萬金聖母堂，我還是第一次來哩！
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