［台北］金魚...好大好厚的生魚片，就是很大而已

吃飯時間：２０２２.０４.０１中午

天氣：陰天

餐廳名稱：金魚日本料理

平均價位：３５０～８００元／人（還要＋１０％服務費）

推薦餐點：味噌湯、甜點的紫米紅豆湯

先說結論（我喜歡直接破題），是便宜又大碗沒錯，但我和阿ｂａｏ都覺得不行，生魚片雖很厚但太粗（不細緻的意思）而且還有魚刺和筋．．．我們吃不到一半就都放棄，只好把生魚片打包（回去可以煮魚湯）。

是我在某部落客上看到金於是澎湃的生魚片丼，貼出來後，阿ｂａｏ很心動，因為離她不遠，說要中午約去吃（如果中午吃太久就請假一小時之類），因臨時敲時間，我們沒訂位就直接跑去，快１２點抵達時是客滿的，只能現場登記位置，服務生有說大約要一點後，不過實際上大概半小時後就來叫號碼了。

打開菜單才知道原來這間和春日有關，春日是以前日本料理吃到飽界蠻有名的店。

提供的有無菜單料理、商業定食、各種套餐、鍋物、也有燒物、炸物等一般台式的日本料理餐廳常看到的餐點。

不過一開始吸引我們來的，就是超值商業定食，常見推播的大概也是這一大項，畢竟現在大家很愛講ＣＰ值。定食都有附前菜、附菜、味噌湯、白飯、甜點或水果。散壽司定食後面有附註生魚片丼飯，我們還問了一下服務生，生魚片定食和散壽司差別在哪？得到的答案是魚料有些不同（我還以為是料有沒有放在飯上的差異耶？），阿ｂａｏ本想點豪華版的，我說怕吃不完，先點基本款來試試，後來我和阿ｂａｏ都點了散壽司定食，然後再加點一份酥炸廣島鮮蚵。

點好餐後，服務生先端了沙拉和前菜來，因為前菜需要花一點時間吃，我們在努力啃食前菜時，就把生魚片蓋飯（散壽司本人）端來，上菜算蠻快的。

散壽司定食（３９９元），確實，看到這樣堆滿的生魚片蓋飯，完全不知道如何下手，還是繼續先解決沙拉和前菜。

沙拉就是生菜沙拉，小小一碟淋油醋醬，開胃爽口。
前菜則是燴魚頭半顆，雖說只有半顆，但其實分量蠻大的（是一尾頭很大的魚呢），有放薑燉煮，所以薑的味道很明顯，還有梅子。魚頭的膠質豐富，還有大眼睛和魚鰓，吃起來滿滿的膠原蛋白，但是魚頭細骨多，邊吃要挑骨很花時間，阿ｂａｏ對於魚頭很苦手，後來還把１／４顆給我吃。

散壽司本人的正面和反面，完全沒有美感和擺盤可言，看起來就是把各個料大塊的切一切堆疊上去，除了頂端的料之外，下面有誰還不知道，白飯在最底下，也是要想辦法挖出來吃，怎麼有種在吃盆菜的感覺？

於是我要了個小盤子，先把頂端的生魚片夾出來放旁邊，看到中層有花壽司、鮪魚泥、鮭魚丁握壽司、蘿蔔絲等，然後底層是白飯，是的，明明便當底層是一層飯了，卻還有附米飯類的花壽司和握壽司？所以我說完全是吃粗飽。
生魚片很厚很大塊，有鮪魚、鮭魚和鯛魚，但是連鮭魚這種油脂豐富的生魚片，我都吃不到鮭魚本身的味道，要沾醬油才吃得下，雖然生魚片新鮮，但是沒有魚本身該有的味道，而且鮭魚生魚片有吃到魚鱗，鮪魚生魚片有吃到魚刺和筋．．．生魚片有魚刺和筋，對我和阿ｂａｏ來說完全不及格，我們覺得不能有刺和鱗這是很基本的。

酥炸廣島鮮蚵（２５０元）看起來就像是日本的廣島炸牡蠣，大大的有３顆，盤子內還搭配一些生菜。

實際上咬下去發現是小牡蠣的集合體，就是像台灣蚵仔酥那種小牡蠣，集合成一大球去炸，而且是裹台式粉的炸粉，炸得也略油，咬開裡面是有湯汁，沾旁邊附的塔塔醬吃起來感覺比較不會油膩些，只是我們咬一口發現所謂炸廣島鮮蚵是小牡蠣集合體時，臉上表情很微妙，內心也是有受到打擊的。

散壽司的的醋飯米飯有Ｑ，但略結球，挖到下面發現飯量其實沒有很厚，但是花壽司和握壽司都有飯了，生魚片又很厚且大塊，其實生魚片太厚又缺乏魚本身的味道（連鮭魚的味道我都吃不出來，我可沒確診喪失味覺啊），後來根本不知道在吃啥，生魚片又不是越厚越好，眾多網友說大塊生魚片吃爽爽，我們卻咬到魚鱗和魚刺皺眉。最後我們都放棄生魚片和飯，寧願把握壽司吃掉（因為覺得位握壽司和花卷還比較好吃），把生魚片都打包（讓阿ｂａｏ回去煮魚湯），玉子燒則很甜，最後我覺得便當盒裡搭配的兩片小黃瓜和蘿蔔絲是最好吃的。

味噌湯蠻鹹的，不過湯裡的料很豐富，有碎的鮭魚塊、豆腐和海帶芽，而且鮭魚碎肉不少。

最後服務生提醒我們還有甜點，而且推薦說他們甜湯很好吃，甜湯是紅豆湯，有大紅豆小紅豆和紫米，料很多而且不太甜，果然是今日最好吃的餐點．．．推薦這道紫米紅豆湯。

金魚日本料理

電話：０２－２７０３－１００３

地址：台北市大安區延吉街２３３巷１８號