餐廳名稱：好適廚房
用餐時間：２０２２.１０.１５、２０２３.５.２０
天氣：什麼天氣都可以吃早午餐
食客：本原蟲一隻
推薦餐點：班尼迪克蛋、迷迭香雞腿排
平均價位：４００～６００元／人
好適廚房
位於大直捷運站附近的好適廚房，供應的餐點，尤其是早午餐，大概就是我會喜歡想去踩點的餐廳，不過地理位置是我平常不會出沒之處，都是剛好有機會要到附近辦事情，所以＂順便＂去吃飯。離捷運站近，處理好事情吃飽飯順便閃人，實在太讚了。（其實從實踐大學附近看地圖有山徑可以接上去劍潭山，改天也可以規劃走完劍潭山下來吃個餐的萎靡行程）
第一次去時，接近萬聖節，所以店內應景的做了萬聖節的布置，牆上的蜘蛛看起來似乎有點好吃？（雖然佈滿蜘蛛絲，但因為蜘蛛呈現半橘色，我看起來就像螃蟹．．．）
因為不確定時間，所以我也沒訂位，假日時這間店生意不錯的，看起來是當地人帶著老小會來吃早午餐或午餐的家庭餐廳，在一進門的大酒桶門房旁候位，不過我一人用餐也容易安排座位，通常就是正中央適合併桌的大桌子。
菜單
一本顏色圖片鮮豔豐富的菜單，對於喜歡看圖片點菜的人真是很棒，不用光看菜名想像內容物。對於第一次造訪的早午餐店，我通常是沒有例外的先看＂班尼迪克蛋＂，我就是班尼迪克蛋的愛好者啊～
當然除了班尼迪克蛋外，也有早午餐盤、歐姆蛋類、漢堡三明治類、義大利麵和披薩類、燉飯和咖哩蛋包飯類，還有排餐供應，難怪適合當家庭或聚餐餐廳，因為通常都可以找到適合自己吃的餐點。除排餐外，一般的餐點價格約在２５０～３５０元間，用餐為自助式，不收服務費。
還可以加購套餐，
套餐Ａ：＋８０元，濃湯＋大蒜麵包＋沙拉
套餐Ｂ：＋１００元，可選１４０元的飲料
套餐Ｂ：＋１００元，可選１４０元的飲料
套餐Ｃ：＋１６０元，得到濃湯＋大蒜麵包＋沙拉＋１４０元飲料
也可以自選早午餐，就是裡面細項自行搭配，看這張點餐卡，自選項目實在有點多，頓時產生了聯考畫答案卡的錯覺。
裝潢擺飾
店內空間不小，牆上掛著的圖畫和裝飾，都還蠻休閒餐廳的風格，桌椅間的距離也還可以。
用餐限制
用餐時間限制２小時，所以假日客滿時，可能要注意一下。不過餐點全天供應這點我很尬意，因為我就是個早中晚都想吃早午餐的咖。
櫛瓜番茄培根班尼迪克蛋（２４０元）
＋８０元得到的Ａ套餐：可愛餐盤小升級，一碗濃湯，一片大蒜麵包，一坨生菜沙拉。大蒜麵包就是一小片，不過有點厚度，外表烤得脆脆，內層有軟，吃起來還算香。濃湯是白醬風味，罐頭菇菇味，吃起來就是像好市多賣的那種罐頭蛤蜊蘑菇濃湯的味道。沙拉則是一般生菜，醬是油醋風的清淡路線，而且醋味酸更添幾許清爽，生菜中則是有苦苦的豆苗，嗯～不喜歡會苦的生菜種類。
櫛瓜番茄培根班尼迪克蛋本人，有２位（２顆蛋）
隨餐有附馬鈴薯絲餅和優格燕麥。馬鈴薯絲餅就是剉簽的馬鈴薯絲煎成一張餅，切開蠻容易碎的（只靠馬鈴薯本身的澱粉當黏著劑咩），不沾醬吃起來就是馬鈴薯本身的味道，外表煎得略脆。班尼迪克蛋的荷蘭醬是偏清爽風味，而且煎得香香硬脆的培根帶著鹹香風味，搭配清淡的醬料正好。
所謂櫛瓜番茄培根等料，通通夾在蛋蛋下面，切開蛋蛋肚破腸流蛋汁四溢的美麗畫面，看起來就是很美味。不過這間的水波蛋大概７分熟，沒有到爆漿的流動岩漿程度，喜歡蛋再生一些（５～６分覺得最棒）。
優格燕麥有個小湯匙，優格的味道偏酸，質地像很稠的優酪乳，加上和脆脆甜甜的燕麥及果乾混合食用，搭配優格的酸度，更能好好品嚐優格的風味。
一邊吃一邊把桌上的骨頭人擺飾抓來配餐．．．
第二次用餐：２０２３.０５.２０
假日中午通常都快客滿，所以我都被帶到中央的長桌，看起來雖是一個人很爽的坐在大長桌，不過就是一人用餐的看起來常被安排坐在此，也容易併桌。
迷迭香雞腿排（３２０元）
上次吃班尼迪克蛋，這次就是是早午餐盤，蛋的料理方式、熟度和麵包的種類都可以選擇（又出現了類聯考畫答案卡作業），也可以加價成貝果和法式吐司。整個餐盤的內容蠻豐富的，除了主菜的雞腿排外，我選了太陽蛋（居然是兩顆？）一片烤吐司（有附一小盒安佳奶油）、炒馬鈴薯塊、一小碟水果、優格燕麥。
炒馬鈴薯塊是偏軟的口感，有灑一些義式香料胡椒鹽之類的。
選全麥吐司，不浪費的把安佳奶油塗滿，吐司是薄片所以烤得外層略脆，不怕滿滿奶油油膩的就是好吃。
太陽蛋的外圈有點焦焦的，像日冕般，底部也是有點煎得恰恰，比較小時候媽媽用傳統炒鍋煎出來的荷包蛋，蛋黃不太會流動，大概７分熟以上。
帶皮的迷迭香雞腿排則是雞皮煎得香酥脆，雖表層有看到迷迭香乾燥香料，但雞腿排吃起來沒什麼調味，喜歡清淡口味的就很ＯＫ，喜歡口味較重的就要再淋沾醬（旁邊櫃子可以自選醬料）
水果有４種，都是各小小一片或一粒，以為鳳梨會偏酸，先吃鳳梨想不到頗甜，大概是金鑽鳳梨那種，喔喔～這樣其他水果怕會被鳳梨壓過去，幸好芭樂也還好，不會酸澀，蘋果也不錯，反而是小番茄最普通。
套餐＋１００元，可升級１４０元的飲料
沖繩黑糖蜜拿鐵
馬克杯裝的黑糖拿鐵，奶泡表層灑黑糖，咖啡拿鐵的濃度有夠，灑上香甜味的黑糖，喝起來更有香醇感。
好適廚房供應的餐點吃起來我還蠻喜歡的，只是地理位置不是我平常會出沒的地點，但是如果來這一區活動，應該是會再來訪的餐廳。
好適廚房 House Bistro
地址：台北市中山區大直街９巷１號
電話：０２－８５０９－５５５０
